Ingredientes:
- 1/2 vaso de harina de maíz.
- 2 vasos de agua hirviendo.
- 1 vaso de agua fría.
- Colorante vegetal.
- 1 sobre de gelatina sin condimentar.
Elaboración:
Deposita la harina de maíz con ¾ del vaso de agua fría en una salsera y mézclalo bien. Vierte ¼ del vaso de agua fría en un plato aparte y moja la gelatina. Añade el agua hirviendo a la mezcla de harina de maíz, removiendo a medida que viertes.
Cocina a fuego medio y remueve constantemente hasta que hierva. Cuando la mezcla esté espesa y esponjosa, sácala del fuego y échala en la gelatina disuelta. Cuando la mezcla se haya enfriado, sepárala en recipientes para hacer colores diferentes. Luego añade unas gotas de colorante en cada recipiente y mézclalo.
Nota: Los colorantes vegetales pueden comprarse en cualquier droguería.
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